Tyto buňky mohou snížit zánětlivé reakce vašeho těla.
Kokosová mouka je další možností s vyšším obsahem vlákniny, kterou můžete použít při pečení.
Co je to sečteno a podtrženo?
I když by kokosový olej neměl být považován za zakázaný, ani on tak úplně neodpovídá humbuku.
“Toto je další případ, pokud to zní příliš dobře na to, aby to byla pravda, pravděpodobně to tak je,” říká Young. Je dobré přidat do svého jídelníčku malé množství. Zaměřte se však na zdravější zdroje tuku spolu se zeleninou, ovocem, celozrnnými výrobky a libovými bílkovinami.
Pokud chcete produkt s největší chutí, hledejte sklenice s označením panenský. To znamená, že je vyrobeno procesem, který mu pomůže zachovat více jeho tropické chuti.
Funkce WebMD Recenze: Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD dne 29. ledna 2016
Zdroje
ZDROJE:
Mužský deník: “Neprůstřelná káva.”
USDA: „Národní databáze živin pro standardní referenční vydání 28: Základní zpráva 04047: Olej, kokos“, „Národní databáze živin pro standardní referenční vydání 28: Základní zpráva 04053: Olej, olivy, salát nebo vaření“, „Národní databáze živin pro standardní Referenční vydání 28: Základní zpráva 01145: Máslo, bez soli.“
Lisa Young, RD, PhD, New York University.
PubChem: "Kyselina Laurová."
St-Onge, M.P. American Journal of Clinical Nutrition, březen 2008.
St-Onge, M.P. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, prosince 2003.
St-Onge, M.P. Výzkum obezity, březen 2003.
American Heart Association: “Nasycené tuky.”
de Roos, N. Journal of Nutrition, února 2001.
Mensink, R.P. Lipidy, prosince 2005.
Cardoso, D.A. Nutricion Hospitalaria, 1. listopadu 2015.
Tholstrup, T. American Journal of Clinical Nutrition, dubna 2004.
Siri-Tarino, PW. American Journal of Clinical Nutrition, zveřejněno online 13. ledna 2010.
Siri-Tarino, PW. American Journal of Clinical Nutrition, zveřejněno online 20. ledna 2010.
Harvard School of Public Health: “Studie tuků a srdečních chorob ve stravě jsou vážně zavádějící.”
New York Times: “Máslo je zpět.”
Li, Y. Journal of the American College of Cardiology, 6. října 2015.
Jakobsen, M.U. American Journal of Clinical Nutrition, května 2009.
Fernando, W.M. British Journal of Nutrition, 14. července 2015.
Marina, A.M. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2009.
Nutiva: “Bio kokosová mouka.”
Oslí mléko bylo zmiňováno jako zdravotní doplněk a kosmetický produkt již od starověku. Kleopatra byla proslulá pověstmi, že se koupala v oslím mléce jako péče o pleť.
V dnešní době je oslí mléko trendovou přísadou některých jogurtů nebo sýrů. Objevuje se také v produktech péče o pleť díky své pověsti pro hydrataci pokožky. Kolem zdravotních výhod oslího mléka je z dobrého důvodu spousta humbuku. Nedávný výzkum ukazuje, že oslí mléko může mít skutečné zdravotní přínosy.
Oslí mléko je považováno za a "farmaceutické jídlo" protože má tak výrazné zdravotní účinky. Výzkum v laboratorních studiích ukázal, že může posílit imunitní funkci, zlepšit oběh a snížit zánět. Může dokonce snížit příznaky diabetu II.
Zdravotní přínosy oslího mléka
Oslí mléko má vlastnosti, které z něj dělají vysoce kvalitní doplněk zdravé výživy. Je velmi výživné a často ho mohou pít lidé, kteří nedají dopustit na kravské mléko. Nemůže nahradit předepsané léky, ale může snížit některé příznaky, jako je zánět nebo nekontrolovaná hladina cukru v krvi.
Zde jsou některé zdravotní přínosy oslího mléka.
Nízké riziko alergie. Jednou z výhod oslího mléka je to, jak je podobné lidskému mléku. Je lepší náhradou mateřského mléka než kravského. Po staletí se používá ke krmení kojenců.
Oslí mléko je také méně alergenní než mléko kravské. Lidé, kteří kvůli alergii nebo intoleranci laktózy nesnášejí kravské mléko, mohou často bez problémů pít oslí mléko.
Antimikrobiální. Oslí mléko obvykle neobsahuje alimentární patogeny, které byste mohli najít v jiných druzích mléka. To znamená, že má delší trvanlivost, než se začne kazit.
Vědci se domnívají, že obsah bílkovin oslího mléka mu dodává antimikrobiální účinky. Některé studie ukázaly, že může pomoci snížit žaludeční onemocnění způsobená jak viry, tak bakteriemi.
Oslí mléko může také pomoci podpořit růst bakterií, které jsou dobré pro vaše střeva. V některých zemích se používá jako lidový lék na viry, jako je černý kašel. Ale zatím neexistuje žádný vědecký výzkum, který by to dokázal.
Pokračování
Výhody imunitního systému. Oslí mléko obsahuje bílkoviny, které mohou mít pozitivní vliv na vaše zdraví. V laboratoři může stimulovat uvolňování silných buněk imunitní reakce zvaných makrofágy, přirozené zabíječe a cytotoxické T buňky. Tyto buňky mohou snížit zánětlivé reakce vašeho těla.
Oslí mléko může také vyvolat uvolňování oxidu dusnatého. Tato chemikálie může otevřít vaše krevní cévy, aby se zlepšila cirkulace a zabránilo se hromadění plaku ve vašich tepnách. Vědci navrhli, že oslí mléko by mohlo zlepšit celkovou imunitní funkci u starších dospělých.
Antidiabetikum. Někteří vědci se domnívají, že oslí mléko může pomoci léčit diabetes typu II. Oslí mléko má vysoký obsah syrovátkové bílkoviny. Může tedy zlepšit metabolismus glukózy a inzulínovou rezistenci.
Dosud neexistuje žádný lékařský výzkum, který by to dokázal. Než budou vědci jasně identifikovat všechny přínosy oslího mléka pro zdraví, je zapotřebí více studií.
Oslí mléko v kosmetice
Příběh o Kleopatře a jejích lázních z oslího mléka může být starověkou městskou legendou. Ale existují důkazy, že oslí mléko je dobré pro vaši pokožku.
Výzkumy ukazují, že bílkoviny v oslím mléce přitahují a zadržují vodu. Díky tomu jsou produkty péče o pleť, které obsahují oslí mléko, extra hydratační. Protizánětlivé účinky mohou být také uklidňující podrážděnou pokožku.
Kde koupit oslí mléko
V místním obchodě s potravinami pravděpodobně nenajdete oslí mléko v kufříku. Oslí mléko se těžko vyrábí, protože osli nedávají mnoho mléka. V Evropě je v současnosti více výrobců než ve Spojených státech.
Některé specializované obchody mohou mít sýr, jogurt nebo nápoje, které obsahují oslí mléko. Je k dispozici také v práškové formě. Obvykle jej najdete u online prodejců. Oslí mléko může být uvedeno jako složka některých kosmetických přípravků. Někdy je to dokonce v názvu produktu.
Pokud uvažujete o přidání oslího mléka do vaší stravy, poraďte se nejprve se svým lékařem. Mohou vám říci, zda je oslí mléko pro vás tou správnou volbou.
WebMD Medical Reference Recenzovala Melinda Ratini, DO, MS dne 28. května 2021
Zdroje
ZDROJE:
Cosentino, C., Paolino, R., Musto, M., Freschi, P. Udržitelnost zemědělsko-potravinářských systémů a systémů přírodních zdrojů ve středomořské pánvi, Springer, Cham, 2015.
Mlékárenství & Technika: "Syrovátkové proteiny a jejich antimikrobiální vlastnosti v oslím mléce: stručný přehled."
Potraviny: "Statistiky o zdravotních a potravinářských aplikacích bioaktivních proteinů a peptidů z mléka Equus asinus (osla) – přehled."
McGill University: “Proč se Kleopatra údajně koupala v kyselém oslím mléce?”
Kofein je běžnou součástí mnoha limonád, kávy a potravinářských výrobků. Je to droga, skinvitalis lékárna která se přirozeně vyrábí v listech a semenech mnoha rostlin a při konzumaci dodává energii. Jak dlouho ale účinky kofeinu trvají a jaký má vliv na vaše zdraví?
Co je kofein?
Kofein je klasifikován jako droga, protože stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje bdělost. Kofein je oblíbený kvůli dočasnému povzbuzení energie a nálady, které poskytuje.
Než se kofein zpracuje do nápojů a potravin, má velmi hořkou chuť. Může zlepšit chuť některých potravin a nápojů, jako je káva a čokoláda, ale většina limonád a čajů je navržena tak, aby odstranila hořkou chuť kofeinu.
Kofein je návykový, a to je jeden z důvodů, proč se používá v tolika produktech: abyste se vraceli pro další. Pokud pravidelně pijete kávu nebo sodu a poté přestanete, můžete mít abstinenční příznaky.
Lékaři považují mírnou spotřebu za 200 až 300 miligramů (mg) kofeinu denně. Zde je množství kofeinu ve vašem průměrném jídle a nápoji:
Espresso: 145 mg na 50ml šálek Energetický nápoj: 80 mg na 250ml šálek Instantní káva: 80 mg na 250 mililitrový šálek Černý čaj: 50 mg na 220 mililitrový šálek Soda: 36,4 mg na 375 mililitrovou plechovku Mléčná čokoláda: 10 mg na 50g tyčinku
Účinky kofeinu. Kofein vám může dočasně dodat náladu a energii, ale jeho návykové vlastnosti mohou být nebezpečné. Jak na vás kofein působí, závisí na:
Vaše váha, výška a zdraví Zda pravidelně přijímáte kofein Jiné léky, které se užívají ve stejnou dobu Množství zkonzumovaného kofeinu
Je možné se předávkovat kofeinem, pokud ho máte příliš mnoho. Kofein v nápojích a potravinách je obvykle bezpečný, ale jeho užívání ve formě prášku může být nebezpečné. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud máte některý z těchto příznaků:
Nekontrolovatelné třesení Nevolnost nebo zvracení Silná bolest břicha Průjem Rychlejší dýchání Pocit nervozity nebo úzkosti Podrážděnost a neklid Rychlý srdeční tep Zmatek Záchvat paniky Záchvaty
Dlouhodobé účinky. Pokud přijímáte hodně kofeinu po dlouhou dobu, mohou se u vás rozvinout chronické vedlejší účinky. Poraďte se se svým lékařem, pokud máte:
Úzkost Problémové spaní Vředy Osteoporóza Podrážděnost a bolesti hlavy Závrať Zvonění v uších Nekontrolovatelné třesení Slabost a únava Rychlý nebo nepravidelný srdeční tep Rychlé dýchání Nedostatek chuti k jídlu Nevolnost, zvracení a průjem Náhlá žízeň Nízký krevní tlak Záchvaty Zmatek
Pokračování
Jak dlouho kofein vydrží?
Účinky kofeinu zaznamenáte do 15 minut. Hladiny ve vašem krevním řečišti vrcholí o hodinu později a zůstávají tam několik hodin. Přibližně 6 hodin po požití kofeinu je jeho polovina stále ve vašem těle. Kofein nemusí úplně vyčistit váš krevní oběh až po 10 hodinách.
Krátkodobé vedlejší účinky zahrnují:
Pocit bdělosti Touha být aktivní Neklid nebo vzrušivost Úzkost a podrážděnost Dehydratace Potřeba močit častěji Vyšší tělesná teplota Rychlejší dýchání Bolest hlavy Nedostatek koncentrace Bolest břicha
Výhody kofeinu
Zvýšená energie. Většina lidí pije kofein, aby porazili pocity pomalosti. Poskytuje nával energie, který může trvat hodiny.
Lepší nálada. Kofein vás často povzbudí a zlepší vaši náladu. Možná se díky tomu budete cítit šťastnější a lehčí.
Nevýhody kofeinu
Vybrání. Vyjmout kofein z vaší stravy může být těžké. Abstinenční příznaky začínají 12 až 24 hodin poté, co jste je měli naposledy, a mohou přetrvávat až 7 dní. Tyto příznaky mohou zahrnovat:
Těžká bolest hlavy Extrémní únava Nevolnost a zvracení Úzkost a podrážděnost Pocení Pocit deprese Neschopnost se soustředit Svalová bolest nebo slabost
Ztráta hustoty kostí. U žen, které prošly menopauzou, může kofein ovlivnit hustotu kostí tím, že z kostí odebere vápník. To vede k rychlejší progresi osteoporózy.
Další úvahy
Kofein má některé žádoucí vedlejší účinky, ale mnoho lidí se mu ze zdravotních důvodů vyhýbá. Zřejmé zdroje kofeinu možná znáte, ale může se skrývat i v potravinách a lécích.
Pokud se obáváte, že lék může obsahovat kofein, poraďte se se svým lékařem. Možná budou schopni doporučit něco i bez toho.
Nezapomeňte zkontrolovat balíčky pro tyto přísady, které obsahují kofein:
cholin Ženšen Glukuronolakton Guarana Inosol Kola ořech Kyselina jablečná maltodextrin niacin Kyselina pantothenová taurin Theanin tyrosin Yerba mate WebMD Medical Reference Recenzováno Jabeen Begum dne 22. června 2021
Zdroje
ZDROJE:
Nadace pro alkohol a drogy: “Kofein.”
Cleveland Clinic: “Kofein: Jak ho hacknout a jak s ním skončit.”
Zdravotní systém Mayo Clinic: “Jaké jsou skryté zdroje kofeinu?”
TeensHealth: “Kofein.”
Plody acaí pocházejí z palmy v Jižní Americe. Přestože je acaí po staletí tradičním jídlem, nedávno se v USA stalo oblíbeným kvůli jeho údajným zdravotním přínosům.
Proč lidé berou acaí?
Plody acaí obsahují řadu látek, které by mohly posílit zdraví. Za prvé se zdá, že bobule acaí mají velmi vysoké hladiny antioxidantů – vyšší než brusinky, jahody a jiné ovoce. V laboratorních studiích se zdá, že antioxidanty pomáhají chránit buňky před poškozením, které může vést k onemocněním, jako je rakovina, kromě toho, že možná přímo inhibují růst některých typů rakoviny. Látky v bobulích acaí mohou snížit zánět a mohly by případně zpomalit šíření rakovinných buněk. Také některé laboratorní studie extraktů acaí vedly k pozitivním účinkům na krevní cévy, které by mohly být užitečné pro mnoho různých zdravotních stavů.
Bobule Acaí také obsahují zdravé mastné kyseliny, jako je kyselina olejová, jeden ze stejných olejů, jaké se nacházejí v olivovém oleji.
Potenciální přínosy acaí jsou však založeny na předběžných laboratorních studiích. Zatím neznáme rozsah možných zdravotních přínosů acaí u lidí.
Acaí se prodává jako doplněk stravy pro stavy, jako je vysoký cholesterol, srdeční problémy, alergie a rakovina. Tato použití acaí nejsou prokázána.
Kolik acaí byste měli vzít?
Ačkoli je acaí neověřenou léčbou, má dlouhou historii používání v tradiční medicíně, která se často používá jako vodítko k některým z jeho použití.
Můžete získat acaí přirozeně z potravin?
Ovoce Acaí je v některých oblastech Jižní Ameriky běžnou potravinou. V USA je k dostání v některých obchodech se zdravou výživou a supermarketech. Acaí je také součástí některých džusů, nápojů, likérů, želé, zmrzlin a dalších potravin. Používá se také jako přírodní potravinářské barvivo.
Pokračování
Jaká jsou rizika užívání acaí?
Vedlejší efekty. Když se acaí konzumuje jako jídlo, zdá se být bezpečné. Vzhledem k tomu, že nebyly dobře prozkoumány, typické vedlejší účinky doplňků acaí nejsou známy. Rizika. Je možné, že acaí může způsobit vysoký krevní tlak, vředy nebo střevní krvácení. Pokud používáte acaí, poraďte se s lékařem, než dostanete MRI, protože existuje možnost, že by to mohlo narušit test. Interakce. Pokud pravidelně užíváte nějaké léky, poraďte se se svým lékařem, než začnete používat doplňky acaí. Mohli by interagovat s volně prodejnými léky, jako je ibuprofen a další NSAID léky proti bolesti, stejně jako léky na předpis proti bolesti. Pokud užíváte léky na rakovinu, neužívejte acaí, aniž byste si nejprve promluvili se svým lékařem, protože by to mohlo blokovat jejich účinnost. Nepoužívejte acaí spolu s jinými antioxidačními doplňky bez souhlasu lékaře.
Když se bobule acaí konzumují jako jídlo, zdají se být bezpečné. Ale vzhledem k nedostatku důkazů o bezpečnosti doplňků acaí se nedoporučují dětem nebo ženám, které jsou těhotné nebo kojící.
WebMD Medical Reference Recenze: Melinda Ratini, DO, MS dne 16. listopadu 2020
Zdroje
ZDROJE:
Web Memorial Sloan-Kettering Cancer Center: “O bylinkách: Acai.”
Webová stránka komplexní databáze přírodních léčiv: “Acai.”
Monografie přirozeného standardního pacienta: “Acai.”
Možná si šneky představíte jen jako malé měkkýše, kteří způsobují zkázu na vaší zahradě nebo se plazí po chodníku po dešti. Ale v mnoha částech světa, včetně Francie, Německa a Portugalska, jsou šneci skutečně pochoutkou.